Gelats funcionals

Base láctea (250 g) — elige una:

• Yogur griego

  Alto en proteína.

• Kéfir

  Fermentado y digestivo.

• Queso cottage triturado

  Muy proteico y cremoso.

Proteína whey (30 g): aporta proteína de alta calidad para la recuperación muscular y el mantenimiento de masa magra. Sabores: vainilla, chocolate, fresa, coco, galleta o cheesecake — elige según tu fruta. Todas las opciones son válidas.

Elige tu base de fruta. Puedes usar una o combinar varias.

• Plátano

  Energía de liberación lenta, aporta potasio y queda muy cremoso.

• Frutos rojos

  Ricos en antioxidantes, menor carga glucémica. Ideales para definición.

• Mango

  Rico en vitamina C y carotenoides. Dulzor natural, energía rápida y digestión fácil.

• Piña

  Contiene bromelina. Favorece la digestión y la recuperación, con efecto antiinflamatorio.

• Manzana verde

  Rica en pectina, menor impacto glucémico. Aporta frescor y saciedad.

• Crema de almendra

  Vitamina E y magnesio. Mejora la cremosidad.

• Crema de anacardo

  Rica en grasas monoinsaturadas. Textura muy suave.

• Crema de cacahuete

  Fuente de niacina y vitamina B3. Sabor intenso y saciante.

• Tahini (sésamo)

  Aporta calcio, hierro y grasas buenas. Sabor profundo.

• Crema de pistacho

  Rica en antioxidantes (luteína). Aporta color y sabor.

Pequeñas cantidades, grandes beneficios.

• Açaí en polvo

  Antioxidante potente. Protege las células del daño oxidativo.

• Maqui en polvo

  Muy rico en antocianinas. Apoya a modular la inflamación.

• Cacao puro

  Mejora el flujo sanguíneo. Aporta flavonoides beneficiosos.

• Jengibre fresco rallado

  Antiinflamatorio natural. Reduce molestias post-ejercicio.

• Cúrcuma fresca rallada

  Apoya la recuperación muscular. Potente antiinflamatorio natural.

• Canela Ceylán

  Ayuda al control glucémico. Aporta aroma sin elevar el nivel de glucemia.

• Eritritol — 15-20 g

  Reduce el punto de congelación y mantiene el helado cremoso.

• Miel — 15-20 g

  Aporta plasticidad y dulzor natural. Mejora la textura y la sensación en boca.

• Chía hidratada — 10-15 g

  Hidratar con la base láctea 20-30 min. Aumenta la viscosidad y la fibra.

• Goma guar — 0,5-1 g

  Estabiliza la mezcla y evita la cristalización.

• Sal — 0,5 g

  Realza el sabor y equilibra los dulces.

• Base láctea

  250 g

• Proteína whey

  30 g

• Fruta

  300 g

• Grasa saludable

  20 g

• Potenciador funcional

  3-5 g

• Sal

  0,5 g (1 pizca)

• Texturizantes y suplementos

  Opcionales, al gusto

• Energía

  105-145 kcal

• Proteínas

  8-15 g

• Hidratos de carbono

  7-18 g

• Grasas

  4-7 g

• Fibra

  2-15 g

Los valores varían según la fruta, la base proteica y la grasa saludable elegidas.

• Menos calorías

  Frutos rojos, kéfir o yogur desnatado, eritritol, 15 g de crema de frutos secos. Sobre 105-115 kcal por ración.

• Más proteína

  Cottage triturado, +10-20 g de whey, añade colágeno (10 g) si el objetivo es tejido conectivo. Sobre 11-15 g de proteína por ración.

• Más energía

  Plátano, mango, miel. Sobre 14-18 g de hidratos por ración.

• Menor carga glucémica

  Frutos rojos, manzana verde, sin miel, chía hidratada. Sobre 7-9 g de hidratos por ración.

• Más fibra

  Chía hidratada, frutos rojos, manzana con piel. Sobre 3-5 g de fibra por ración.

• Más cremosidad

  Crema de anacardo, crema de almendra, cottage triturado, chía hidratada. Textura más suave y estable.

• Recuperación muscular

  Aporta proteína de calidad para reparar y construir.

• Descanso activo y días suaves

  Nutre sin sobrecargar. Favorece la regeneración muscular y el bienestar general.

• Apoya tu rendimiento a largo plazo

  Ingredientes reales que fortalecen tu sistema inmune, tu digestión y tu composición corporal.

Simple. Real. Funcional. Como tú.